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我工作、我快樂、我成長
2022-11-24
果醋加工設備果酒是用水果本身的糖分被酵母菌發酵成為酒精的酒,含有水果的風味與酒精。也叫果子酒。因此民間的家庭時常會自釀一些水果酒來飲用。如李子酒,葡萄酒等等。因為這些水果表皮會有一些野生的酵母,加上一些蔗糖,因此不需要額外添加酵母也能有一些發酵作用,但民間傳統做酒的方法往往曠日費時,也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速釀造水果酒的理想方法。果醋加工設備工藝流程1、原料:在果實充分成熟、含糖量高時采收。也可利用殘次果釀制蘋果蒸餾酒。2、清洗:用清水漂洗去雜質。3、搗碎:用機械或手工搗碎,以利榨
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